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Da Juiceman 水果教室 Lesson 3
美國總統華盛頓砍倒的是甚麼樹？？
其實，華盛頓總統有沒有砍倒櫻桃樹並不重要 華盛頓州所產的櫻桃好吃倒是真的。
美國生產的櫻桃在產量和品質方面 都可以說是位居世界領先地位 。
而美國的西北櫻桃，則佔全美櫻桃產量的70% 是最大的產地 。
西北櫻桃之所以稱做西北櫻桃 是因為產地包含了美國西北四州： 華盛頓、奧瑞岡、愛達荷和猶他。
美國西北所生產的櫻桃，在市場中最常見的品種可分為3種：Bing、Rainier、Lambert
Bing櫻桃顏色為紅色，表皮很有光澤，而且果實碩大飽滿 果糖含量為17%~19% 她的收成週期最長，從每年的6月中旬到8月中旬 因此產量也最豐，可以說是西北櫻桃的代表
Lambert櫻桃有著漂亮的心形，呈暗紅色 體積比Bing稍小一些 採收期稍晚，從每年6月底開始到8月中旬 果糖含量也是17%~19%
Rainier的外形顏色非常漂亮，金黃色中透著淡淡的粉紅 果皮非常柔嫩，比其他品種更甜美多汁 果糖含量高達20%~23%。 由於採收期短，從6月下旬到8月上旬 採收方式較麻煩，所以售價也比較高 但是在嚐過Rainier之後 絕對會為她的甜蜜滋味與嬌嫩可愛的外形而深深著迷
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