水果教室 第八課：蘋果 『Da juiceman 果汁店加盟』

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Da Juiceman 水果教室 Lesson 8 an " X X " a day keeps doctor away
是的，今天要開講的是 ....... Phōng-kó ，リンゴ（Ringo），地利蛇果，Apple，蘋果
蘋果原產於歐洲和中亞細亞 哈薩克的阿拉木圖有蘋果城的美譽
蘋果在古代又稱「柰」(ㄋㄞˋ) 或「林檎」 現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語 在佛經中被稱為「頻婆」 後被漢語借用，並有「平波」、「蘋婆」等寫法
明朝萬曆年間的《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」條，稱：
蘋果： 出北地，燕趙者尤佳 接用林檎體 樹身聳直，葉青，似林檎而大 果如梨而圓滑 生青，熟則半紅半白，或全紅 光潔可愛玩，香聞數步 味甘松 未熟者食如棉絮 過熟又沙爛不堪食 惟八九分熟者最佳
許多中國農學史、果樹史專家認為 這是漢語中最早使用「蘋果」一詞
中國古代的林檎、柰、花紅等水果 被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果
蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期 漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰
但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果而非蘋果 真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國的
中國土生蘋果品種 在清朝以前曾在今河北、山東等地廣泛種植 其特點是產量少、果實小、皮薄、味道甜美 但不耐儲存，容易破損，因此價格昂貴 清朝時期北京旗人用其當作貢果
清朝末年，美國人在山東煙台等地引進西洋品種蘋果
日本在日俄戰爭之後 也在關東州的熊岳設立農業試驗基地 引進西洋蘋果並進行雜交改良
煙台和大連也因此成為今日著名的蘋果產地
民國時期以後 西洋品種蘋果逐漸在中國市場上佔據主要地位 中國土生品種蘋果逐漸被果農淘汰 種植範圍不斷縮小 最後僅河北省懷來地區有少量保存 但這些果樹也於1970年代前後在中國滅絕
目前台灣所栽種品種均引自日本 主要栽種地區為 台中縣梨山地區、南投縣仁愛鄉及桃園縣復興鄉等




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