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Da Juiceman 水果教室 Lesson 5大家好 !! 達狗豬輪又來囉!!
今天要跟大家分享的 還是 " 鳳梨 "
在台灣雖然一年四季都有鳳梨可以吃
但鳳梨盛產大出的季節
是在4月中至10月底，屬於夏季水果
夏天出產的鳳梨多汁甘甜
春季與入秋之鳳梨的味道，則稍遜色而且口感也比較酸
鳳梨是眾多水果中，可生吃也可熟食的一種，
除具有消暑作用，同時還能達到消除疲勞與增進食慾的功效
富含天然膳食纖維的鳳梨，其營養成分還包含
有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等。
您可能不知道，鳳梨中的維生素C含量是蘋果的5倍，
鳳梨中含有的維生素B1
不但可以消除疲勞，同時還能增進食慾。
此外，鳳梨所含的蛋白脢，還可以分解蛋白質
能幫助人體對蛋白質的吸收和消化
不僅如此，鳳梨中內含的糖蛋白質酵素與鹽類
具有利尿的作用，也可改善腹瀉、消化不良
有助於解決夏暑食慾不振的困擾
不過，就算再好的食物
食用過量還是會對身體產生不良的影響
一般人在吃鳳梨時，會覺得澀澀或是有咬舌頭的感覺
那是因為鳳梨裡的蛋白分解酵素在作祟
鳳梨若食用過量
會出現全身發癢、頭暈、嘔吐、腹瀉等現象
表示身體對鳳梨的蛋白脢起了過敏作用
應避免食用，或改食用已加熱之鳳梨或鳳梨罐頭產品為宜
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